豆腐皮的營養價值豐富，其中蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。受眾群體廣泛，而且豆腐皮可以制作成千張、油皮等各種樣式豆制品，以滿足不同人群需求。
食用范圍廣，可有多種食用方式。例如：涼拌、鹵制、煎炸等多種制作方式。同時也可在麻辣燙、火鍋等方面食用，深受人們喜愛，市場潛力巨大。
然而 豆腐皮如此復雜的生產工藝，是新進入豆制品行業的從業者的一大難題。雖然看到了其市場潛力以及用戶規模，但是繁瑣的生產程序以及精益求精的生產要求，讓很多人感到了入行門檻高，入行無法快速生產的窘境。
依托彭大順深耕豆制品機械設備研發的多年技術積淀，彭大順技術培訓學校應運而生，一對一教學、根據自己時間選擇上課時間、包教包會、多種類豆制品實踐教學。我們擁有多家現磨豆坊門店成功經驗，還可指導開店、辦廠等一站式服務與解決方案。
